| 产品特性：节能环保 | 加工定制：是 | 品牌：远图 |
| 型号：3P 7P,15P | 操作方式：间歇式 | 适用物料：多种可用 |
| 应用领域：菌类，药材类，果蔬类 | 传热面积：153.6m2 | 功率：19kw |
| 外形尺寸：3米*6.4*3.1米m | 占地面积：24m2 | 重量：3000kg |
| 规格：300斤 800斤 1000斤 2000斤 |
香菇烘干技术的好坏，会直接影响到香菇的质量，火力太猛会把菇烤焦；火力不足，则会使其发黑；时间拖长还会腐烂，要特别注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和晒干两种，多采用烘干和烘晒结合法。 1、烘干：目的在排除香菇含水量，达到商标干燥标准，含水量约13%，以利长期保存。烘干时要注意：当天收当天烘干。火力或用其他热源均要先低后高，开始时不超过40℃，每隔3～4小时升高5℃，后不超过65℃；烘烤时好不要一次烘干，至八成于时出烤；然后再"复烤"3～4小时，这样干燥一致，香味浓，且不宜破碎。烘干后质量标准：香味浓，色泽好（菌盖咖啡色、菌格淡黄色），菌褶清爽不断裂，含水量达13%，过干难运包，过湿难保藏。 2、烘晒结合：先将鲜菇菌语朝上，置太阳下晒6小时左右，在将干未干时立即烘干，这样色泽好，营养好；香味浓，成本低。 3、分级和贮藏：干菇极易吸湿回潮、发霉变质和生虫，影响质量。因此香菇烘干后，应立即按菇的大小、厚薄分级，而后迅速装箱或装入塑料袋密封，置干燥、阴凉处保藏。 香菇烘干前，好对香菇进行挑选处理，同批次的香菇选取个头大小接近的进行烘干，这样同批次的香菇烘干后就不会因为大小不同而出现大的不够干，小的太干等问题。香菇烘干至18小时左右时，可打开烘房，观察香菇是否达到需要烘干的标准。
